WarmFires.ru

Аналогичный анализ дачник проводит и в случае выбора кирпичной печи, незаменимой при постоянном отоплении дома (в сельском режиме) или длительном отоплении бани (например, в коммерческом режиме). Если дачник, лишь не надолго растапливая баню в пятнадцатиградусный мороз, просто не в состоянии понять ценность высокого КПД, то банщик-предприниматель очень заинтересован в экономии дров в непрерывно отапливаемой бане. Поэтому напомним, что поверхности стенок кирпичных печей с температурой ниже 30-40°С не просто бесполезны, но и вредны для бань (в отличие от жилых домов), так как они отбирают тепло из бани. Фактически энергетически выгодней просто-напросто утеплить такие кирпичные стенки снаружи базальтовой ватой с пожаробезопасной облицовкой, а греть другие стенки и внутренности печи (каменку) до более высоких температур. В то же время черезчур высокие температуры 700-1000°С, необходимые для «выжигания» закрытых фильтрующих каменок, также энергетически не выгодны, поскольку дымовые газы с температурой ниже 700-1000°С уже не способны нагревать каменку (и лишь загрязняют её пеплом) и фактически выбрасываются (в лучшем случае на нагрев вспомогательных помещений) со снижением КПД по каменке. Кроме того, при высоких температурах камней поддача (полив, кидание) воды сопровождается её разбрызгиванием (и выбросом аэрозоля воды в баню) с характерным хлопком. Именно хлопок указывает на мощное вскипание зоны контакта воды с раскалённым камнем с возникновением зазора с высоким давлением пара за счёт инерционности массы компактной воды. При простом вскипании воды хлопок возникнуть не может, так что мощные хлопки (столь любимые многими банщиками) не столь уж полезны (поскольку брызги не несут с собой скрытую теплоту конденсации). Мощные хлопки выносят с собой и золу с камней, дополнительно запыляя и без того запылённый пар: даже питьевая вода с обычной минерализацией 0,2-0,5 г/л даёт пар с запылённостью солями 300-800 мг/м3 при ПДК на уровне 5-10 мг/м3. Ко всему прочему высокотемпературные кирпичные каменки крайне недолговечны (обычно не более года при постоянной работе) как из-за растрескивания кладки, так и из-за разрушения камней. Значительно более чистый пар можно получить при спокойном испарении с камней при 300- 600°С и выводом пара обязательно под потолок для предотвращения образования тумана (клубов пара). Ещё лучше поддачи сопровождать мощной продувкой каменки воздухом с получением лёгкого пара, что предусматривалось ещё в конце XIX века в лучших банных печах Сюзора (но ныне благополучно забыто).

Рис. 170. Особенности кипения жидкостей: а - процессы при нагреве воды в ёмкости; б -образование пузырей на вертикальной стенке дымовой трубы при кипении воды в самоваре; в - капля воды, бегающая по раскалённой металлической поверхности (сковородке); г - капля воды, стекающая по раскалённой поверхности разных материалов. 1 - ёмкость (стакан, кастрюля) с водой, 2 - конвективные потоки воды, 3 - источник тепла, 4 - пузыри воздуха, 5 -пузырёк пара, схлопывающийся при всплыва-нии, 6 - пузырёк пара, расширяющийся при всплывании, 7 - кратер (всплеск) от лопнувше-гося пузырька пара, 8 - пузырь (прослойка пара), 9 - с силой лопнувший пузырь пара с выбросом капель, 10 - пузырь пара на вертикальной раскалённой поверхности дымовой трубы, И - капля, приподнятая потоками пара, 12 -паровая «подушка», струя пара, возникшая при кипении под каплей и возмущающая поверхность воды в капле, 13 - область возмущения поверхности воды (волнения, всплески, неустойчивости), способная оборваться в отдельную мелкую каплю, 14 - капля, с хлопком отскакивающая от раскалённой поверхности под действием образующегося под каплей пара высокого давления (с улётом в направлении, указанном стрелкой), 15 - капля, спокойно стекающая по поверхности талькохлорита и кипящая, как в в кастрюльке, 16 - пар, образующийся над каплей, 17 - капля, сбегающая (соскальзывающая) вниз на паровой «подушке», 18 - капля, сбегающая вниз с разбрызгиванием и хлопками, 19 - раскалённая наклонная поверхность.